Cách làm món
Cá Mối Kho Nghệ
Danh sách video
Cách nấu CÁ MỐI KHO NGHỆ thơm ngon, cá không tanh, ăn cơm rất ngon, nấu nhanh | Nho Huân Foods
Cách làm món cá mối kho nghệ đưa cơm nhất
Cá Mối kho nghệ đơn giản ngon cơm
Cách làm cá mối kho nghệ,hao cơm rất nhiều,cả gia đình cùng làm thử nhé
[ CÁ MỐI KHO NGHỆ ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM ] - [ Linhh Nè ! ] - Vlog #6
Nguyên liệu
- - 3 con cá mối cỡ vừa
- - nghệ củ
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Cá mối sau khi mua về, cần làm sạch kỹ phần ruột và loại bỏ đường máu dọc xương sống để khử mùi tanh. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
- Nghệ củ, hành tím, tỏi và ớt đem giã nát trong cối. Thêm một chút muối khi giã giúp hạn chế nguyên liệu bị văng ra ngoài.
- Ướp cá với hỗn hợp nghệ vừa giã. Thêm nước mắm, tiêu, đường, dầu phộng và bột ngọt. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Cho cá đã ướp vào nồi, đổ nước sấp mặt cá. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi nước kho sánh lại và cá chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
