Hạt Đác Rim Hoa Đậu Biếc

Nguyên liệu

• - 500 gr hạt đác
• - 100-120 gr đường
• - 100 ml nước hoa đậu biếc
• - 10 ml nước cốt chanh
• - 1 ít muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch hạt đác, sau đó cho vào nồi luộc sơ khoảng 5 phút cùng với một ít muối. Vớt hạt đác ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Cho đường và nước cốt chanh vào hạt đác, ngâm khoảng 1 tiếng để hạt đác ngấm đều gia vị.
2. Cho hạt đác đã ngâm vào chảo cùng với 100ml nước cốt hoa đậu biếc. Đặt lên bếp và rim trên lửa nhỏ.
3. Tiếp tục rim cho đến khi nước cạn và hạt đác sánh lại, thấm đều màu và vị ngọt. Tắt bếp và để nguội.
4. Món hạt đác rim hoa đậu biếc đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.