Đùi Gà Tẩm Cốm Vòng

Nguyên liệu

• - 4 đùi gà
• - 150 gr cốm Vòng
• - 50 gr bột mì hoặc bột chiên giòn
• - 0.5 thìa muối
• - tương ớt
• - tương cà
• - chanh

Các bước chế biến

1. Lột bỏ phần da gà, rửa sạch và thấm khô.
2. Róc phần xương đùi gà. Ướp thịt gà với muối. Lăn thịt qua một lớp bột mì hoặc bột chiên giòn mỏng, sau đó tẩm đều cốm Vòng. Ấn nhẹ để cốm bám chặt vào thịt.
3. Chiên đùi gà trong dầu ăn ở lửa nhỏ đến khi chín vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
4. Hoặc, sử dụng nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15 phút.
5. Thưởng thức món đùi gà tẩm cốm Vòng nóng hổi, chấm kèm tương ớt, tương cà và một chút chanh. Có thể ăn kèm với rau sống.