Cách làm món
Xương xào chua ngọt
Danh sách video
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản ngon cơm
Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon TUYỆT ĐẸP | Sweet and sour Ribs recipes
Tập 8: Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Cực Kì Ngon Và Dễ Làm Tại Nhà - Chef Hoshi Phan
✅ Nấu S.ườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhưng Phải Biết Cách Mới Ngon | Hồn Việt Food
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc | Bếp Của Mẹ
Cách làm sườn xào chua ngọt mềm thấm đều sốt an cực ngon. SWEET AND SOUR PORK
Bí quyết nấu sườn xào chua ngọt ngon!
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT công thức pha sốt xào dễ nhớ ngon như tiệm, vô cùng đơn giản |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Xương
- - Hành
- - Tỏi
- - Tương cà
- - Chanh
- - Dầu ăn
- - Tương ớt
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Nước mắm
- - Đường
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Chần sơ xương qua nước sôi trong khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó vớt ra và luộc chín mềm. Duy trì lửa vừa trong quá trình luộc.
- Sau khi luộc, vớt xương ra, cho vào hộp đựng, thêm hạt nêm và muối. Đậy nắp và xóc đều để xương ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho xương vào chiên sơ cho đến khi vàng ram. Gắp xương ra, giữ lại dầu trong chảo. Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho tương cà vào xào đều.
- Trong một bát, trộn đều hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt và một lượng nước lọc vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sốt chua ngọt.
- Đổ hỗn hợp sốt chua ngọt vào chảo đang xào, đảo đều. Thêm xương đã chiên vào, tiếp tục đảo nhẹ nhàng để xương ngấm đều sốt.
- Tiếp tục đun và đảo đều cho đến khi sốt sánh lại và bám đều vào xương. Gắp xương ra đĩa và thưởng thức. Có thể trang trí thêm rau thơm hoặc ớt tỉa để tăng thêm phần hấp dẫn.
