Cách làm món
Cháo Bồ Câu
Danh sách video
Cách nấu cháo chim bồ câu đơn giản lại ngon-Nghệ thuật góc bếp
CÁCH LÀM CHÁO BỒ CÂU NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH NẤU CHÁO CHIM BỒ CÂU ĐƠN GIẢN MÀ LẠI THƠM NGON
CHÁO BỒ CÂU HẠT SEN | Món ăn bổ dưỡng cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Cách làm Bồ Câu Nấu Cháo Đậu Xanh Đơn Giản | phiên bản Bồ Câu bằm nhuyễn
Cách nấu cháo bồ câu đậu xanh ngon - dễ làm cho bé ăn dặm và cả nhà
Cách nấu Cháo Đậu Xanh với Bồ Câu thật ngon bổ dưỡng cho cả nhà by Hồng Thanh Food
Hướng Dẫn Làm Món Bồ Câu Nấu Cháo Đậu Xanh / Món Ăn Tiệc
Cách nấu CHÁO BỒ CÂU hầm hạt sen tẩm bổ | Món Việt
Cháo Bồ Câu Cho Bé Từ 8 Tháng | Ăn Dặm Mẹ Cam
Nguyên liệu
- - 2 con Bồ câu
- - Gạo
- - Hạt sen (tùy chọn)
- - Nấm (tùy chọn)
- - Cà rốt (tùy chọn)
- - Đậu xanh (tùy chọn)
- - Hành tím
- - Hành lá, ngò rí
- - Nước mắm
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Muối
Các bước chế biến
- Sơ chế bồ câu: Làm sạch, lọc riêng phần thịt lườn và đùi, bỏ da. Phần đầu, cánh, xương giữ lại để hầm cháo.
- Hầm cháo: Cho xương bồ câu và gạo vào nồi cùng lượng nước vừa đủ. Thêm các loại củ quả tùy chọn như hạt sen, khoai tây, cà rốt, đậu xanh... Hầm nhỏ lửa cho đến khi cháo nhừ.
- Gỡ thịt: Khi xương bồ câu đã nhừ, vớt ra, gỡ lấy phần thịt còn sót lại rồi cho lại vào nồi cháo.
- Xào thịt bồ câu: Thịt bồ câu đã lọc đem băm nhuyễn. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, sau đó cho thịt bồ câu vào xào săn. Nêm nếm nước mắm và đường cho vừa ăn. Thêm một chút nước sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho thịt mềm.
- Hoàn thành: Múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu đã xào lên trên. Rắc thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ. Có thể thêm chà bông nấm (ruốc nấm) tùy thích. Nêm thêm chút nước mắm nếu cần.
- Lưu ý: Phần tim gan bồ câu có thể xào cùng với thịt băm. Nếu nấu nhiều cháo, có thể chia nhỏ và trữ đông để dùng dần.
- Thưởng thức: Cháo bồ câu nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
