Cách làm món
Cháo khô mực
Danh sách video
CÁCH NẤU CHÁO KHÔ MỰC THƠM NGON ĐẬM ĐÀ #amthucdulich food and travel
Hướng dẫn cách làm Cháo mực khô với #Feedy
Cách nấu cháo mực khô. #cachnauchao
Dried Squid Rice Soup|| Cách Nấu Cháo Khô Mực Không Tanh, Thơm Ngon Xuất Sắc
Nguyên liệu
- - Khô mực tươi
- - Tôm khô
- - Gạo
- - Nấm rơm
- - Hành tây
- - Hành tím
- - Gừng tươi
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Muối
- - Đường phèn
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Ngâm khô mực và tôm khô trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm. Sau đó, cho khô mực, tôm khô, hành tây thái miếng nhỏ, hành tím băm nhỏ, gừng thái lát mỏng vào nồi. Thêm một ít muối và đường phèn. Đun sôi, hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20-30 phút cho nước dùng ngọt và đậm đà.
- Trong khi chờ nước dùng, phi thơm hành trắng trong chảo dầu nóng. Cho gạo vào chảo, đảo đều tay cùng với một chút nước mắm cho đến khi gạo thơm. Sau đó, thêm nước dùng vừa nấu vào và nấu thành cháo.
- Khi cháo đã chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm rơm vào nấu chín cùng. Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho cháo sánh mịn.
- Múc cháo ra bát, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ, gừng thái sợi, tiêu lên trên. Thưởng thức nóng.
