Cách làm món
Bánh Lọc
Danh sách video
Cách làm Bánh Bột Lọc đơn giản không bị cứng nhìn thấy thích ăn là mê
Bánh bột lọc Huế @nguồn tiktok
Phát minh cách làm Bánh Bột Lọc siêu nhanh,kg nắn bánh,kg nhồi bột.
Món chay 222 - Bánh bột lọc chay
Cách làm Bánh Bột Lọc Giản Tiện và Nhanh nhất - Steamed chewy shrimp & pork dumplings by Vanh Khuyen
Bánh Bột Lọc Cách Làm Bánh Bột Lọc Để Tủ Lạnh Không Bị Cứng Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối
Bí quyết làm Bánh Bột Lọc không bị cứng trong veo mềm dai rất dễ | Clear shrimp dumpling recipe
BÁNH BỘT LỌC chuẩn hương vị Huế, để hôm sau vẫn dẻo mềm.
Nhồi bột làm bánh Bột Lọc đặc sản ăn Tết #shorts
Nguyên liệu
- - 500 gram bột lọc nhồi sẵn
- - 2 muỗng canh đường cát trắng
- - 1 thìa cà phê muối tinh
- - 1 muỗng canh dầu ăn
- - 450 gram nước lọc
- - 400 gram tôm nõn
- - 300 gram thịt ba chỉ
- - 100 gram nấm meo
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 5 muỗng canh dầu điều
- - 1 thìa cà phê tiêu xay
- - 500 gram lá chuối
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: cắt bỏ râu và đầu, rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu đũa.
- Làm sạch lá chuối bằng khăn ướt. Chần lá qua nước sôi khoảng 5 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh. Lau khô và xé thành miếng nhỏ kích thước khoảng 10x12cm.
- Phi thơm dầu ăn, cho thịt ba chỉ và tôm vào xào săn. Thêm nấm meo, nêm nếm muối, nước mắm, tiêu, đường cho vừa ăn, đảo đều đến khi nhân chín.
- Trải lá chuối lên mặt phẳng sạch. Đặt một muỗng bột lọc vào giữa lá, dàn mỏng thành hình tròn đường kính khoảng 2 đốt ngón tay. Cho nhân vào giữa. Gấp hai mép lá chuối vào, gấp mí tạo thành hình trụ. Gấp hai đầu mép lá xuống dưới tạo hình thỏi vàng. Dùng dây lá chuối cố định bánh.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp bánh vào xửng hấp, đậy kín nắp. Hấp bánh khoảng 20-25 phút đến khi bánh trong là chín.
- Bánh lọc sau khi hấp chín có lớp vỏ trong suốt, dai ngon, nhân đậm đà. Thưởng thức nóng cùng nước mắm ớt pha loãng.
