Cách làm món
Mực rim mặn ngọt
Danh sách video
Mực Sữa Rim Mặn Ngọt không cần chiên ngon và đơn giản
Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm, Mực Rim Nước Mắm Ngon Đưa Cơm | Fish Sauce Squid
#24- MỰC CƠM MUỐI RIM mặn ngọt ngày mưa
MỰC RIM NƯỚC MẮM SẢ ỚT giòn ngọt cách làm nhanh, dễ, đơn giản ăn cơm tuyệt ngon |Nhamtran FV
Mực Ram Mặn Ngọt
Nguyên liệu
- - Mực tươi
- - 100 gr Thịt ba chỉ
- - 2 tép Tỏi
- - Tiêu xay
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế mực: loại bỏ túi mực, mắt và răng mực. Rửa sạch bên trong và ngoài thân mực, loại bỏ lớp màng mỏng bên ngoài để khử mùi tanh. Để ráo nước.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bước này có thể bỏ qua nếu không thích ăn kèm thịt.
- Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào rang đến khi xém cạnh và ra bớt mỡ. Tiếp theo, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn để mực không bị dai.
- Nêm nước mắm và đường theo khẩu vị (tỉ lệ mặn ngọt tùy chỉnh). Đảo đều cho gia vị thấm vào mực và thịt. Rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, quyện đều vào mực. Lưu ý không rim quá lâu làm mực bị khô và dai.
- Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.
