Cách làm món
Bánh tôm khoai lang
Danh sách video
BÁNH TÔM KHOAI LANG chiên giòn vị béo thơm món ăn nhẹ cực hấp dẫn đơn giản dễ làm |Nhamtran FV
Cách làm Bánh Tôm Chiên Khoai Lang thơm ngon giòn rụm
Bánh Khoai Chiên Tôm sẽ giòn xốp ngon khi bạn biết công thức pha bột này
Cách Làm Bánh Tôm Khoai Lang Giòn Ngon,Hấp Dẫn | Góc Bếp Nhỏ
Hướng Dẫn Làm Bánh Tôm Hồ Tây (West Lake Shrimp Cake) | Bếp Cô Minh Tập 180
CÁCH LÀM BÁNH TÉP CHIÊN KHOAI LANG GIÒN RỤM/ MÓN ĂN DÂN DÃ MIỀN TÂY
Cách làm bánh tôm khoai lang giòn ngon ăn hoài không ngán
Bánh tôm chiên khoai lang giòn rụm - Fried sweet potato with shrimp cake | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - 200 g tôm tươi
- - 2 củ khoai lang
- - 50 g bột chiên giòn
- - 1 củ su hào nhỏ
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - chanh
- - ớt
- - tỏi
- - nước mắm
- - muối
- - đường
Các bước chế biến
- Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch, ướp với một ít nước mắm và tiêu. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Ngâm khoai lang đã bào sợi vào nước muối loãng để giảm mủ và giúp khoai giòn hơn khi chiên.
- Pha bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ, tạo thành hỗn hợp bột hơi lỏng để khoai lang có thể bám đều.
- Su hào và cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Xóc nhẹ với muối để giảm bớt vị hăng, sau đó ngâm với hỗn hợp chanh và đường. Pha nước mắm chua ngọt bằng cách kết hợp tỏi ớt băm, chanh và đường, sau đó thêm su hào và cà rốt đã ngâm vào.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Gắp khoai lang đã trộn bột vào vá nhỏ, xếp tôm lên trên, sau đó nhẹ nhàng cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng đều và giòn.
- Rửa sạch rau sống. Bày bánh tôm đã chiên lên mâm cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị.
