Cách làm món
Chân gà trộn xoài xanh
Danh sách video
Cách làm chân gà trộn xoài xanh
Cách làm NỘM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG với xoài xanh và dưa chuột đơn giản mà ngon
Gỏi Chân Gà Rút Xương Trộn Xoài Xanh: Cả nhà thi nhau gắp # Thanh Trà Berlin: Cuộc sống quanh tôi#
NGON KHÓ CƯỠNG với Cách làm CHÂN GÀ TRỘN XOÀI XANH chua chua ngòn ngọt, siêu nhanh tại nhà|Ăn Vặt TV
Hướng dẫn các làm Chân gà trộn xoài xanh với #Feedy
NỘM CHÂN GÀ VỚI XOÀI XANH | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách làm chân gà xóc xoài non/ chân gà trộn xoài non thơm ngon khi ăn giòn giòn/ món ngon mỗi ngày
CHÂN GÀ XÓC XOÀI XANH MÓN ĂN VẶT SIÊU NGON DAI GIÒN CỰC ĐỈNH
Cách làm chân gà trộn xoài xanh chua cay, giòn ngọt kích thích vị giác - Kênh Hướng Dẫn
Nguyên liệu
- - 12 cặp chân gà
- - 6 quả tắc
- - 6 muỗng nước mắm ngon 40 độ
- - 4 muỗng đường vàng
- - 1 củ tỏi
- - 1 muỗng ớt băm
- - 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc
- - 1.5 chén sả bào
- - 2 trái xoài xanh
- - 2 củ hành tím thái lát
- - 3 lá chanh thái chỉ
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách cắt bỏ móng, rửa sạch và chặt đôi. Luộc chân gà trong nước sôi cùng với muối, hạt nêm, gừng đập dập và sả đập dập trong khoảng 7 phút. Vớt chân gà ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh khoảng 1 phút, sau đó vớt ra để ráo và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
- Gọt vỏ xoài xanh và cắt thành miếng vừa ăn, dày để giữ độ giòn.
- Băm nhuyễn tỏi. Ngâm me với nước nóng để lấy nước cốt me.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho nước cốt me, đường, nước mắm, ớt bột và ớt tươi vào. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại còn khoảng 2/3, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thêm hành tím thái lát vào, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Rửa sạch tắc, thái làm ba và loại bỏ hạt để tránh vị đắng. Bào sả thành sợi mỏng.
- Lấy chân gà từ tủ lạnh ra, cho vào thau lớn. Đổ một nửa lượng nước sốt me vào và trộn đều. Tiếp theo, thêm sả bào, tắc thái, lá chanh thái chỉ và phần nước sốt me còn lại vào, trộn đều tất cả.
- Cho chân gà trộn vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức. Món này có thể ăn kèm với muối ớt xanh.
