Cách làm món
Chân gà sốt Thái
Danh sách video
Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Giòn Ngon Đơn Giản | Góc Bếp Nhỏ
chân gà sốt thái siêu ngon bí quyết làm nước sốt đơn giản tại nhà công thức kinh doanh
CHÂN GÀ SỐT THÁI Bí quyết nằm ở phần nước sốt
CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG SỐT THÁI mềm giòn đậm vị, ăn là ghiền | Bếp Của Vợ
Công thức CHÂN GÀ SỐT THÁI NGON CỰC KÌ không bao giờ làm bạn thất vọng | Minn Cookie | #Shorts
Cách Làm Chân Gà Trộn Sốt Thái Cóc Non Ai Thấy Cũng Thèm
10 Lý do khiến bạn phải học món Chân Gà Sốt Thái để kinh doanh online _Tú Phạm Gia
Sốt thái đa năng công thức kinh doanh rộn được tất cả các món ngon từ sốt thái - chân gà sốt thái
Công thức nấu nước sốt thái trộn chân gà,trộn hải sản cực ngon - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 400 g Chân gà
- - Xoài xanh
- - Tỏi
- - Sả
- - Ớt
- - Tắc
- - Gừng
- - Nước cốt me
- - Tương ớt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối tôm
- - Ớt khô
- - Giấm
- - Màu điều
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách cắt bỏ móng, rửa sạch với muối và rượu trắng. Cắt đôi hoặc ba tùy kích cỡ. Luộc sơ chân gà trong khoảng 10 phút cùng sả đập dập và gừng để khử mùi. Sau khi luộc, rửa lại chân gà với nước lạnh và ngâm trong nước đá để giữ độ giòn.
- Gọt vỏ xoài xanh, thái miếng vừa ăn và giữ lạnh để tăng độ giòn. Băm nhuyễn tỏi, ớt, gừng; sả thái lát mỏng; tắc thái lát nhỏ, bỏ hạt. Pha nước sốt theo tỉ lệ: 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh tương cà và nước cốt từ 3-4 quả tắc. Khuấy đều hỗn hợp. Chưng màu điều, phi thơm tỏi băm, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun đến khi sệt lại. Xay hoặc băm nhỏ ớt tươi cho vào sốt, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và để nguội.
- Trộn đều chân gà, xoài, sả, tắc và ớt khô (tùy chọn) trong âu lớn. Rưới đều nước sốt lên hỗn hợp và trộn đều để ngấm gia vị. Để chân gà sốt Thái trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi thưởng thức.
