Cách làm món
Gỏi Chân Gà Rau Tiến Vua
Danh sách video
GỎI RAU TIẾN VUA VỚI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG NGON GIÒN, ĐƠN GIẢN - Bếp Nhà Ù #45
Cách Làm Gỏi Chân Gà Rau Tiến Vua (Nộm Chân Gà). lọc Chân Gà cực Dễ,nhìn thôi đã muốn vô Bếp Rồi
CHÂN GÀ NGÂM RAU TIẾN VUA - Cách làm chân gà ngâm rau tiến vua chua ngọt giòn ngon ăn là ghiền
Nguyên liệu
- - 1 kg Chân gà
- - Rau tiến vua ngâm chua
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Đường
- - Rau răm
- - Tắc
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa sạch với muối, chặt thành miếng vừa ăn. Luộc chân gà với vài lát gừng và một muỗng cà phê muối cho đến khi vừa chín tới. Vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn, sau đó để ráo.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước mắm, đường và nước cốt tắc. Thêm tỏi và ớt đã giã nhuyễn để tăng hương vị. Điều chỉnh lượng đường, tắc và ớt theo khẩu vị cá nhân. Rau tiến vua bóp nhẹ cho ráo nước.
- Trộn đều chân gà đã ráo nước với rau tiến vua và nước trộn gỏi. Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều và ngấm gia vị.
- Trước khi dùng, thêm rau răm thái nhỏ vào gỏi, trộn đều. Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức. Món gỏi đã thấm đều gia vị nên thường không cần chấm thêm. Có thể dùng kèm muối ớt xanh nếu thích.
