Cách làm món
Canh xương hầm củ quả
Danh sách video
Hướng dẫn nấu CANH XƯƠNG CỦ QUẢ ĐÚNG CÁCH _ Ẩm Thực Thành Công
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
CANH CỦ DỀN HẦM XƯƠNG HEO - món ngon dễ làm
Công thức canh xương rau củ quả thơm ngon và bổ dưỡng
Cách làm Xương Hầm Rau Củ Ngon bổ dưỡng-Út Bảy
Canh xương hầm củ cải đỏ củ cải trắng
Cách nấu canh xương khoai tây đơn giản mà ngon
Cách làm món canh xương hầm củ quả để nước canh trong, vừa ngon ngọt, vừa tốt cho sức khỏe,
Nguyên liệu
- - 400 gram Xương sườn
- - 2 quả Su su
- - 2 củ Cà rốt
- - Hành hoa
- - Nấm hương
- - Mộc nhĩ
- - Muối
- - Mì chính
Các bước chế biến
- Xương sườn rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho xương vào chần sơ khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Vớt xương ra, rửa lại bằng nước lạnh. Việc chần xương giúp nước canh trong và không bị đục.
- Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp su su và cà rốt với một lượng nhỏ muối và mì chính. Bước này giúp củ quả đậm đà hương vị hơn khi hầm.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch. Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương để nguyên hoặc cắt đôi tùy thích.
- Cho xương sườn đã chần vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho su su và cà rốt đã ướp vào hầm cùng đến khi củ quả gần chín mềm. Cho nấm hương và mộc nhĩ vào, đun thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.
