Cách làm món
Cá Cơm Kho
Danh sách video
CÁ CƠM KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, ngon như ngoài tiệm | Bếp Của Vợ
Cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt giòn siêu ngon đơn giản tại nhà - Combo Món Ăn.
Cá cơm rim.... thơm ngon toẹt vời....
Cách kho CÁ CƠM ngon dễ làm tại nhà | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM CÁ CƠM KHO TIÊU ĐẬM ĐÀ THƠM NGON
CÁ CƠM RIM MẶN NGỌT KHÔ RÁO GIÒN GIÒN HAO CƠM
Nguyên liệu
- - 300 g cá cơm
- - 100 g thịt ba chỉ
- - 4 muỗng dầu ăn
- - 4 muỗng nước mắm
- - 2 muỗng đường cát
- - 1 muỗng cafe đường đen
- - 1 muỗng tỏi và hành tím giã nhỏ
- - 1 muỗng cafe tiêu xay
- - ít bột ngọt
- - 1 cây hành lá
- - 5-7 trái ớt đỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế cá cơm bằng cách rửa sạch và để ráo. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo, cho cá cơm và thịt ba chỉ đã ướp vào nồi. Đảo nhẹ nhàng, đun sôi và hớt bọt (nếu có). Thêm ớt đỏ vào nồi. Hạ nhỏ lửa, kho liu riu cho đến khi nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trong quá trình thêm ớt, để nguyên trái ớt và không bẻ cuống để giữ được hương thơm đặc trưng mà không làm món ăn quá cay.
