Cách làm món
Bún mọc
Danh sách video
Bún Mọc - Cách Nấu Nước Lèo Thơm Ngon Của Chủ Tiệm Bún Mọc!
Bếp Cô Minh | Tập 48: Hướng Dẫn Cách Làm Món Bún Mọc
BÚN MỌC | CÁCH NẤU BÚN MỌC NGON ĐƠN GIẢN NHẤT - CKK
Cách nấu Bún Mọc ngon, Bún mọc chuẩn vị, hấp dẫn tại nhà
Cách làm món bún mọc ngon tuyệt!
BÚN MỌC SƯỜN NON - cách nấu bún mọc sườn nước lèo ngọt thanh đậm đà ngon như ở tiệm - Tú Lê Miền Tây
Trời nóng oi bức, nấu BÚN MỌC ăn ngon tuyệt vời, cách nấu rất đơn giản | Pork Ball Noodle Soup
Cách nấu món Bún Chua Cay - Bún Mọc Dọc Mùng - Bún Giò Heo, Bún Chân Giò thơm ngon by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Mọc
- - Củ sắn
- - Củ cải trắng
- - Cà rốt
- - Bắp cải
- - Hành lá
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Mắm ruốc
- - Ớt
- - Chanh
- - Hành phi
Các bước chế biến
- Để tạo nước dùng, hầm xương gà trong khoảng 2 tiếng. Đặt xương gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm một chút muối. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Sau khi hầm đủ thời gian, lọc lại nước dùng để loại bỏ cặn xương.
- Bắp cải thái sợi mỏng. Cho củ sắn và củ cải trắng vào nước dùng hầm đến khi củ trong. Mọc vo viên tròn, cho vào nồi nước dùng. Mọc chín rất nhanh, nên khi mọc nổi lên là đã chín. Cà rốt thái lát mỏng, cho vào sau cùng vì cà rốt rất nhanh mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho bún vào tô, thêm bắp cải thái sợi, chan nước dùng nóng hổi cùng mọc và các loại củ. Rắc hành phi và hành lá lên trên. Nêm thêm mắm ruốc, ớt và vắt chanh tùy theo khẩu vị.
