Cách làm món
Bánh đúc mặn tôm thịt
Danh sách video
Hương vị bánh Quê bánh Đúc Mặn kiểu Hai Lúa ngon không cưỡng nỗi
BÁNH ĐÚC MẶN - Cách làm Bánh Đúc nhân Tôm thịt dẻo mềm thơm ngon by Vanh Khuyen
công thức làm BÁNH ĐÚC MẶN thơm béo mềm dẻo dai giòn để 2 ngày vẫn ngon
Cách Làm BÁNH ĐÚC MẶN nhân tôm thịt rất ngon dai mềm , béo nhưng không ngậy
BÁNH ĐÚC MẶN NHÂN TÔM THỊT CỦ SẮN
Cách làm Bánh Đúc Mặn nhân Tôm Thịt mềm dẻo dai béo thơm - Steamed Coconut Rice Cake - Mai Khôi
Bánh mặn miền tây [Miền Tây TV]
Bánh Đúc Tôm Thịt - Steamed Coconut Rice Cake with Shrimp and Pork
Làm bánh mặn (bánh đúc) ngon đậm chất quê hương [Natha Food]
Nguyên liệu
- - 250 gr bột gạo
- - 20 gr bột năng
- - 2 muỗng Cafe đường
- - 1/2 muỗng cafe muối
- - 400 ml nước cốt dừa lon
- - 500 ml nước lọc
- - 3 muỗng canh dầu ăn
- - Tôm tươi
- - Thịt xay
- - Củ sắn
- - Cà rốt
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Hạt nêm
- - Nấm mèo
- - Chanh
- - Tỏi băm
- - Ớt
Các bước chế biến
- Hòa tan bột gạo và bột năng với 500ml nước ấm. Khuấy đều cho bột tan hoàn toàn, sau đó thêm đường, muối và dầu ăn vào, tiếp tục khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và hấp trong khoảng 60 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.
- Chuẩn bị phần nhân gồm tôm, thịt xay, nấm mèo, củ sắn, cà rốt và hành lá. Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu.
- Hành tây cắt hạt lựu, cho vào chảo xào với một ít dầu ăn đến khi thơm. Tiếp theo, thêm củ sắn và cà rốt đã thái hạt lựu vào xào cùng.
- Cho thịt xay, tôm đã sơ chế và nấm mèo vào chảo, xào đều. Nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn. Xào đến khi nhân chín mềm và thấm gia vị.
- Pha nước mắm: trộn tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, đường và nước ấm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi bánh chín, cho nhân lên trên, rắc thêm hành lá. Khi ăn, chan nước mắm đã pha.
