Canh dưa leo hầm sụn heo

Nguyên liệu

• - 400 g sụn gối heo
• - 7 trái dưa leo
• - hành lá
• - tiêu
• - muối
• - đường
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Sụn heo rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
2. Dưa leo rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn khoảng 2-3 cm.
3. Đun sôi nước trong nồi, cho sụn heo vào hầm. Khi nước sôi, hớt bọt để nước canh được trong. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn và tiếp tục hầm đến khi sụn mềm. Thêm dưa leo vào nồi, hầm đến khi dưa chín tới. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ và tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.