Cách làm món
Gà kho trứng cút
Danh sách video
Cách làm THỊT GÀ KHO TÀU TRỨNG CÚT siêu ngon / Hà Nguyễn Thị Thanh
THỊT GÀ RIM TRỨNG CÚT cách làm mới thịt thơm mềm ngọt vô cùng ngon cơm dễ nấu |Nhamtran FV
THỊT GÀ KHO TRỨNG đơn giản dễ nấu hơn đổi món ngày tết vô cùng ngon |Nhamtran FV
Cách làm món Gà Ta Kho Trứng Cút vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Cách làm Cánh Gà Kho Trứng Cút | lạ Miệng cho bữa Cơm gia đình thêm Hạnh Phúc
Cách làm món Gà Ác kho Trứng Cút nước dừa siêu ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg đùi gà góc tư, chặt miếng vừa ăn
- - 20 quả trứng cút
- - nước mắm
- - muối
- - đường
- - tiêu
- - ớt
- - dầu hào
- - tỏi
Các bước chế biến
- Ướp thịt gà với 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước và tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
- Luộc trứng cút đến khi chín, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh. Bóc vỏ trứng cút và để riêng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước ướp gà vào chảo. Nếu lượng nước không đủ, thêm khoảng 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường đã hòa tan vào chảo.
- Thêm trứng cút đã luộc vào chảo. Đậy nắp và kho trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, hoặc đến khi nước kho sánh lại và gà chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Nếu muốn tạo màu cho món ăn, có thể thắng đường đến khi có màu cánh gián rồi cho vào chảo gà kho, đảo đều để màu sắc đẹp mắt.
