Cách làm món
Mắm chưng thịt
Danh sách video
Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf
Cách làm MẮM CHƯNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
2 Cách làm Mắm Chưng Thịt ngon thơm đơn giản để được lâu hương vị vẫn không thay đổi
Mẹo Làm Món " Mắm Chưng Trứng Thịt Bằm √ Đơn Giản chuẩn vị miền tây
MẮM CHƯNG THỊT - Cách làm Mắm Chưng Thịt đơn giản chuẩn ngon miền tây - Tú Lê Miền Tây
MẮM CÁ CHƯNG THỊT BĂM Mắm hấp thịt trứng cách làm dễ nhanh gọn đổi bữa cơm cực ngon |Nhamtran FV
MẮM CHƯNG HỘT VỊT/ Cách Làm MẮM CHƯNG HỘT VỊT rất thơm ngon đậm đà Hương Vị Miền Tây rất dễ làm.
Cách làm MẮM CHƯNG THỊT đơn giản đậm đà
Nguyên liệu
- - 150 g thịt ba chỉ
- - 100 g mắm cá linh
- - 1 quả trứng gà
- - 3 tép tỏi
- - 1 củ hành đỏ
- - 1 quả ớt đỏ
- - 2 thìa đường
- - 1 thìa cà phê tiêu
- - 1 quả dưa leo
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó băm nhỏ.
- Băm nhuyễn mắm cá linh (nếu dùng mắm cá lóc, lọc bỏ xương). Trộn đều mắm với thịt ba chỉ băm, tỏi và hành đỏ băm nhỏ.
- Cho hỗn hợp thịt mắm vào chén. Thêm lòng trắng trứng, đường, tiêu và ớt băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều.
- Đun sôi một nồi nước. Đặt chén mắm vào nồi hấp cách thủy (mực nước trong nồi khoảng 1/2 chiều cao chén). Hấp trong 20 phút.
- Sau 20 phút, mở nắp, đổ lòng đỏ trứng đã đánh tan lên bề mặt mắm chưng. Tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa để lòng đỏ chín.
- Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khi mắm chưng chín, lấy ra khỏi nồi, bày ra đĩa cùng với dưa leo để trang trí và thưởng thức.
