Cách làm món
Phở Khô Trộn Thập Cẩm
Danh sách video
Cách Nấu PHỞ KHÔ GIA LAI - Phở Hai Tô Hủ Tiếu Khô Bí Quyết Pha Tương Đen Ngon Như Tiệm |Nhamtran FV
Cách làm Nước Sốt Hủ Tiếu Khô, Mì Khô, Phở Khô hay Bún Trộn, Miến Trộn cực dễ mà siêu ngon - KT Food
Cách làm PHỞ ÁP CHẢO TRỘN thập cẩm tại nhà giòn khô mềm ngọt rẻ tiền dễ nấu.
PHỞ BÒ TRỘN - Cách nấu Phở Bò Khô trộn với nước Sauce Phở thơm ngon by Vanh Khuyen
Món Ăn Ngon - PHỞ TRỘN đơn giản ngon xuất sắc
Nguyên liệu
- - 0.5 bắp tươi
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 1 quả dưa leo
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - 12 con tôm lột vỏ
- - Rau thơm các loại (rau xà lách, rau thơm, giá)
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Đường
- - Muối
- - Tiêu
- - Hành tỏi băm
- - 2 thìa nước mắm
- - 2 thìa cf đường
- - Mè rang
Các bước chế biến
- Tách hạt bắp, cho vào lò vi sóng quay trong 3 phút đến khi chín tới.
- Rửa sạch giá, trụng nhanh qua nước sôi. Rửa sạch rau thơm, rau xà lách, thái vừa ăn.
- Cà rốt bào sợi mỏng. Hành tây thái lát mỏng, ngâm trong nước đá khoảng 10 phút để giảm bớt vị hăng. Sau đó, vắt ráo nước, trộn với một thìa nước cốt chanh và một thìa cà phê đường thốt nốt, trộn đều.
- Sắp xếp rau sống, cà rốt, hành tây đã trộn vào đĩa hoặc tô.
- Luộc bánh phở khô trong nước sôi có thêm chút muối (hoặc dầu ăn để bánh bóng mượt hơn). Luộc khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp, ngâm bánh trong nồi thêm 2 phút. Vớt bánh ra, xả qua nước lạnh để bánh không bị dính.
- Pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị. Có thể điều chỉnh độ chua, ngọt, cay tùy thích.
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Áp chảo thịt cho ra bớt mỡ, sau đó ướp thịt với hành tỏi băm, bột nghệ, nước tương, dầu hào, tiêu và chút muối. Ướp thịt và tôm chung trong khoảng 10-15 phút. Rang thịt và tôm trên chảo nóng với lửa lớn trong khoảng 2-3 phút đến khi chín.
- Sắp xếp thịt và tôm lên trên phần rau đã chuẩn bị. Chan nước mắm chua ngọt lên trên, rắc thêm mè rang và thêm tương ớt nếu thích.
- Thưởng thức món phở trộn thập cẩm.
