Cách làm món
Thịt nhồi sả chiên
Danh sách video
THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm ngon nhức nhối, cách làm đơn giản
Cách Làm Thịt Heo Bọc Sả Chiên Không Thể Đơn Giản Hơn | Góc Bếp Nhỏ
CÁCH LÀM MÓN THỊT BỌC SẢ CHIÊN VỪA GIÒN VỪA MỀM NGON TUYỆT ^.^ - LQVNVV
Delicious dish made from meat with lemongrass
Thịt Heo Bọc Sả Chiên Thơm Ngon Hết Sạch Nồi Cơm
Nguyên liệu
- - 250 g thịt heo xay
- - 250 g giò sống
- - 20 g nấm mèo ngâm mềm, băm nhỏ
- - 0.5 chén hành lá
- - 1 muỗng hạt nêm
- - 2 muỗng nước mắm
- - 0.5 muỗng tiêu xay
- - 9 cây sả
- - 2 quả trứng gà
Các bước chế biến
- Sả sau khi tước bỏ bớt lá già và rửa sạch, cho vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây. Dùng dao nhọn tỉa phần thân sả theo hình mong muốn để tạo khoảng trống nhồi thịt.
- Trộn đều thịt xay, giò sống, nấm mèo và hành lá băm nhỏ trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chia hỗn hợp thịt thành 9 phần bằng nhau, sau đó nhồi vào thân cây sả đã sơ chế.
- Đánh tan trứng gà. Lăn đều phần thịt nhồi sả qua một lớp trứng mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả nhồi thịt vào chiên vàng đều các mặt trên lửa nhỏ để thịt chín hoàn toàn. Gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức món thịt nhồi sả chiên khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
