Nấm Rơm Kho Gừng

Nguyên liệu

• - 600 gr Nấm rơm
• - 1 gói Gia vị thịt kho Knorr
• - 1 củ Gừng nhỏ
• - 1 muỗng Tỏi băm
• - Nước lọc

Các bước chế biến

1. Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo và thái miếng vừa ăn.
2. Ướp nấm rơm đã sơ chế với gói gia vị thịt kho Knorr. Trộn đều và để nấm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho nấm rơm đã ướp vào xào đều tay đến khi nấm săn lại. Thêm lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt nấm, nêm nếm thêm nước mắm cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa để nấm thấm đều gia vị.
4. Khi nước kho gần cạn, thêm gừng thái sợi vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào nấm. Tắt bếp.
5. Múc nấm rơm kho gừng ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.