Cách làm món
Cà Tím Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm món CÀ TÍM CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT cực kì hao cơm #Càtímsốtchuangọt #Mónngoncàtím
Cách nấu Cà Tím Sốt Chua Ngọt cực dễ thực hiện mà cả nhà ai cũng thích ăn cơm
Cách làm Cà Tím Chiên Mỡ Hành Nước Mắm Chua Ngọt món ngon cho mọi nhà - Tú Lê Miền Tây
CÀ TÍM SỐT CHUA NGỌT dễ làm nhưng lại thơm ngon khó tả | Bếp Của Vợ
Cà tím chua ngọt - Cách làm CÀ TÍM SỐT CHUA NGỌT bay hết nồi cơm ngày mưa bão I Co Hai Nho Sai Gon
Nguyên liệu
- - Cà tím
- - Nước tương
- - Dầu mè
- - Ớt
- - Bột bắp hoặc bột chiên giòn
- - Hành lá
- - Tiêu
- - Mật ong
- - Tỏi
- - Dấm
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp cà tím với một lượng vừa đủ nước tương, dầu mè và tiêu xay. Thêm một lớp mỏng bột bắp hoặc bột chiên giòn để tạo độ giòn khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho cà tím đã ướp vào chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Gắp ra để ráo dầu.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, mật ong, một chút nước lọc và dấm theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị cá nhân. Có thể thêm ớt băm nhỏ nếu thích ăn cay.
- Phi thơm tỏi băm trong một chảo sạch. Cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt đã pha vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
- Cho cà tím đã chiên vào chảo nước sốt, đảo nhẹ nhàng để cà tím thấm đều gia vị. Đảo nhanh tay để cà không bị mềm nhũn.
- Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Bày cà tím chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.
