Cách làm món
Canh Chua Cá Chép
Danh sách video
CANH CHUA CÁ CHÉP NGỌT NGÀO NGON SỐ DZÁCH | Món Ngon Mâm Nhà
Cách làm món canh chua đầu cá chép thanh mát
Mâm Nhà : Bí Quyết Món Canh Chua Cá Chép Đậm Vị Quê Hương | Món Ngon Từ Cá Chép
Cách nấu canh chua cá chep doc mùng | Cá chép nấu canh chua ngon tuyệt | Tuấn Nguễn Food
Hướng dẫn nấu CANH CHUA CÁ CHÉP | Đơn giản, ai cũng làm được
Cách làm CANH CÁ CHÉP GIÒN NẤU NGHỆ chua thanh ngọt thịt | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - Cá chép
- - Dứa xanh
- - Cà chua
- - Giá đỗ
- - Hành lá
- - Hành khô
- - Tía tô
- - Dầu ăn
- - Gia vị (muối, đường, nước mắm...)
- - Ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chép, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch dứa, cà chua, giá đỗ, hành lá và tía tô. Dứa thái lát mỏng, cà chua bổ múi cau, hành lá và tía tô thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào rán sơ qua cho vàng đều các mặt. Bước này giúp cá không bị nát khi nấu canh.
- Trong một nồi khác, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhuyễn, thêm một chút nước và đun sôi.
- Cho cá đã rán vào nồi cà chua, thêm lượng nước vừa đủ dùng. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) cho vừa khẩu vị. Đun sôi cho đến khi cá chín mềm.
- Cho dứa vào nồi canh, đun thêm khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho giá đỗ vào, đun nhanh khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, thêm hành lá và tía tô đã thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng.
