Cách làm món

Bánh bò rễ tre

Name: Bánh bò rễ tre
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 380 g Bột gạo; 20 g Bột năng; 3 g Men nâu; 400 ml Cốt dừa lon; 200 ml Nước cốt dừa; 200 ml Nước; 0.5 g Muối; 50 g Đường; 10 g Bột gạo; 10 g Bột năng; Mè rang vàng; 400 g Nước; 380 g Đường

Danh sách video

Cách làm Bánh Bò Rễ Tre dễ làm nhất trong các loại bánh bò

Cách làm BÁNH BÒ RỄ TRE đơn giản dễ nhất - Bánh nhiều rễ tre, mềm xốp thật ngon - Mai Khôi

Cách làm BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE đơn giản, nhanh, dễ - Vietnamese Honeycomb cake | Savoury Days

Bánh Bò Rễ Tre - Kỹ Thuật Đơn Giản Từ Công Thức Của Người Hoa - Rất Dễ Làm - Rất Ngon

Bí Quyết Làm Bánh Bò Rễ Tre theo Công Thức Truyền Thống Của Mẹ | Ăn Gì Đây

Bánh Bò Nướng Lá Dứa | Cách làm này siêu nhanh mà rất mềm rất nhiều rể tre

Cách Làm Bánh Bò Nướng Rễ Tre Bằng Chảo Rất Dễ.Bánh Mềm Xốp Dai Ngon Thơm Béo

Cách Làm BÁNH BÒ CƠM RƯỢU bằng NƯỚC DỪA TƯƠI, Bánh nở cao, rất nhiều RỄ TRE/Bánh Bò Miền Tây.

Cách làm Bánh Bò Rể Tre nhanh cấp tốc và cách pha bột bánh bò ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây

BÁNH BÒ RỄ TRE LÀM TỪ MEN KHÔ ( Instant dry yeast ) của Đậu Đỏ Trần

Nguyên liệu

- 380 g Bột gạo
- 20 g Bột năng
- 3 g Men nâu
- 400 ml Cốt dừa lon
- 200 ml Nước cốt dừa
- 200 ml Nước
- 0.5 g Muối
- 50 g Đường
- 10 g Bột gạo
- 10 g Bột năng
- Mè rang vàng
- 400 g Nước
- 380 g Đường

Các bước chế biến

Trong một thau lớn, trộn đều bột gạo và bột năng. Thêm men nâu vào hỗn hợp bột và nhồi kỹ trong khoảng 20 phút đến khi bột mịn và đàn hồi như bột bánh ít. Đậy kín thau bột và ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 8 tiếng.
Trong một nồi, cho nước cốt dừa, nước, muối, đường, bột gạo và bột năng vào. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp và để nguội.
Trong một nồi khác, đun sôi nước và đường, sau đó để nguội hoàn toàn.
Sau khi ủ bột trong 8 tiếng, cho hỗn hợp nước đường đã nguội vào, khuấy đều và lọc qua rây để loại bỏ cặn. Đậy kín bột và ủ thêm 30 phút.
Đun sôi nước trong xửng hấp. Thoa một lớp dầu mỏng vào chén hoặc khuôn bánh. Đặt chén/khuôn vào xửng, đổ bột vào và hấp trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.
Lấy bánh ra khỏi xửng và để nguội hoàn toàn. Chan nước cốt dừa lên bánh và rắc mè rang vàng lên trên trước khi thưởng thức.