Cách làm món
Bánh mì Hokkaido
Danh sách video
Hướng dẫn làm món bánh mì sữa Hokkaido thơm ngon - Hokkaido Milky Bread
Tato làm bánh mì sữa Hokkaido
Bánh mì sữa Hokkaido | Cách làm bánh mì sữa Hokkaido
Cách làm bánh mỳ sữa hokkaido.
Cách làm BÁNH MÌ SỮA HOKKAIDO siêu mềm, thơm - Soft & fluffy HOKKAIDO MILK BREAD | Savoury Days
Bánh mì Hokkaido phong cách Tangzong - công thức Savourydays - mềm mịn từng thớ bánh
Hokkaido Milk Bread - Bánh Mì Sữa Hokkaido Nhật Bản | Bakez - Baking Recipes and Tutorials
Hokkaido milk bread (Bánh mỳ bơ mềm kem tươi hokkaido - Công thức theo sách Nhật ký học làm bánh 2)
[SUB] Siêu đã với BÁNH MÌ SỮA HOKKAIDO ngập PHÔ MAI | Công thức làm lần đầu là thành công
Nguyên liệu
- - 300 g bột mì
- - 50 g đường
- - 12 g sữa bột (hoặc bột custard)
- - 1 mcf men nở
- - 1/4 mcf muối
- - 30 g bơ
- - 1 trứng gà
Các bước chế biến
- Chuẩn bị bột hồ: Hòa tan 20g bột mì với 100ml sữa tươi, đun trên lửa nhỏ đến khi đặc lại. Để nguội hoàn toàn.
- Trong âu trộn lớn, cho bột mì, men nở, trứng, muối, sữa tươi và bột hồ đã nguội. Nhồi bột bằng máy trong khoảng 5 phút. Thêm bơ vào và tiếp tục nhồi thêm 3 phút nữa cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
- Ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở, nhào nhẹ để loại bỏ bọt khí.
- Chia bột thành 6 phần bằng nhau, tạo hình tròn và đặt vào khuôn bánh.
- Đậy kín khuôn bánh và ủ thêm khoảng 10 phút.
- Trộn đều lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng canh sữa tươi. Quét hỗn hợp này lên bề mặt bánh.
- Nướng bánh ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra và quét một lớp bơ mỏng lên bề mặt để tạo độ bóng và hương thơm.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh mì Hokkaido sẽ mềm ẩm ngay cả khi để qua ngày.
