Tart Trứng Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu

• - Vỏ bánh tart Nhất Hương
• - 1 quả trứng gà
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 180 ml sữa tươi không đường
• - 60 ml whipping cream
• - 70 g đường cát
• - 10 g bột bắp

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị vỏ bánh tart làm sẵn. Có thể mua tại các cửa hàng bán đồ làm bánh.
2. Trong một bát lớn, kết hợp trứng gà, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, whipping cream, đường và bột bắp. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, đảm bảo nhân bánh mịn màng.
3. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại thành dạng kem trứng sánh mịn. Lưu ý khuấy đều tay để tránh bị cháy ở đáy nồi.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút. Sau đó, xếp vỏ bánh tart vào nồi và nướng sơ trong 5 phút để vỏ bánh hơi se lại.
5. Lấy vỏ bánh ra khỏi nồi, múc nhân kem trứng đã chuẩn bị vào đầy vỏ bánh. Nướng bánh tiếp trong 7 phút ở 200°C cho đến khi nhân bánh chín vàng đều.
6. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu và thưởng thức. Tart trứng ngon nhất khi còn ấm.