Cách làm món
Sốt Caramel
Danh sách video
Cách làm Sốt Caramel tại nhà | Homemade Caramel Sauce | Lilo Kitchen
Sốt Caramel và một vài gợi ý các món ăn ngọt ngào | Haniizme
Nguyên liệu
- - 200 gr đường
- - 80 ml nước
- - 120 ml whipping cream
- - 30 gr bơ lạt
- - 5 gr muối
- - 2 tsp vani
Các bước chế biến
- Trong nồi, đun đường và nước trên lửa vừa, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián đậm.
- Cẩn thận thêm whipping cream và bơ lạt vào nồi. Khuấy đều liên tục cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt. Đun thêm khoảng 1-2 phút để sốt sánh lại.
- Tắt bếp, thêm muối và vani vào sốt caramel, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Để sốt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo để bảo quản. Sốt caramel có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 tuần.
