Cách làm món
Gan lợn xào tỏi
Danh sách video
GAN HEO XÀO TỎI mềm ngọt béo béo - món ngon dễ làm
Hướng dẫn cách làm gan heo xào tỏi ớt siêu ngon
Cách làm món gan xào tỏi thơm phức ai cũng mê!
Cách làm GAN HEO XÀO TỎI mềm béo thơm ngon đơn giản - Combo Món Ăn
Cách làm gan heo xào tỏi thơm ngon!
Gan chiên cháy tỏi - Gan chiên cháy tỏi thơm ngon không bị khô./Bếp của em #85
Gan lợn xào tỏi. Món ăn tốt cho sức khỏe gia đình bạn
Cách Chế Biến Gan Heo Cháy Tỏi Siêu Ngon/Chỉ với 15k
Nguyên liệu
- - 300 g gan lợn
- - 2 củ tỏi
- - 1 quả ớt nhỏ
- - 1 túi sữa tươi không đường
- - ngũ vị hương
- - dầu ăn
- - đường
- - dầu hào
- - hạt nêm
- - mì chính
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế gan lợn bằng cách thái miếng mỏng vừa ăn, rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết tiết và tạp chất. Ngâm gan trong sữa tươi khoảng 30 phút đến 1 giờ để khử mùi tanh và giúp gan mềm, béo ngậy hơn.
- Trong thời gian ngâm gan, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát mỏng.
- Sau khi ngâm, vớt gan ra, để ráo nước. Ướp gan với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh mì chính, 1/3 muỗng canh đường, một chút tiêu, một chút ngũ vị hương và một ít dầu hào. Trộn đều và để gan ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho tỏi băm và ớt thái lát vào phi thơm. Tiếp theo, cho gan đã ướp vào chảo, xào nhanh tay với lửa lớn nhất. Đảo đều liên tục và xóc chảo để gan chín đều và không bị cháy. Xào đến khi gan hơi xém cạnh thì tắt bếp.
- Bày gan xào tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy nên chế biến và ăn ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và không bị tanh.
