Cách làm món
Mì xào đậu hũ rau củ chay
Danh sách video
Cách làm Mì Xào Chay thơm ngon và dễ làm
Mì Xào Rau Củ Chay, Xào Kiểu Này Đậu Hủ Vừa Ngon Vừa Thấm Vị
Cách làm Mì Xào Đậu Hũ chay | chưa bao giờ dễ đến thế
MÌ XÀO CHAY Cách Làm Mì Xào Nấm Rau Củ Chay mì dai ngon món chay ngon bữa cơm chay gia đình
Cách làm MÌ XÀO CHAY | MÌ XÀO RAU CỦ CHAY món chay ngon dễ làm tại nhà
Món ngon cho người ăn chay/cách làm món mì xào chay rau củ đậu hũ
MIẾN XÀO - miến xào chay đậu hũ thập cẩm tơi mềm món chay ngon đãi khách - @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - Mì trứng
- - Đậu hũ
- - Cà rốt
- - Nấm các loại (nấm rơm, nấm hương...)
- - Cải ngọt
- - Bắp cải
- - Hành tây
- - Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)
- - Nước tương
- - Tương ớt
- - Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Chần sơ mì trứng qua nước sôi khoảng 1 phút để sợi mì mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính.
- Rửa sạch các loại rau củ. Cà rốt thái sợi, nấm thái lát mỏng, cải ngọt và bắp cải thái miếng vừa ăn, hành tây thái múi cau, ớt chuông thái sợi. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
- Áp chảo đậu hũ đến khi vàng đều các mặt. Xào nhanh các loại rau củ với chút dầu ăn cho vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.
- Pha nước tương với chút đường, tương ớt và hạt nêm chay cho vừa khẩu vị. Có thể thêm chút nước lọc nếu muốn giảm độ mặn.
- Phi thơm hành tây đã cắt hạt lựu với dầu ăn.
- Cho mì trứng, đậu hũ và rau củ đã xào vào chảo hành tây phi thơm. Rưới đều nước tương đã pha lên trên, đảo nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
