Cách làm món
Vẹm Xanh Moules Frites
Danh sách video
Moules - frites / Traditional Mussel Dish From Belgium / Vẹm biển - Món ăn truyền thống của Bỉ.
Cách nấu vẹm kiểu Bỉ nhanh, dễ, ngon|Bí quyết chiên khoai tây ngon|Moules-frites,a Belgian specialty
Vẹm nấu kiểu Bỉ chắm sốt siêu cay ngon tái tê. Ở Bỉ nói tiếng gì? Con gái nói tiếng Việt cười xỉu
Nguyên liệu
- - 500 gr Vẹm xanh
- - Khoai tây
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Mùi tây
- - Rượu vang trắng hoặc cider
- - Bơ
- - Muối
- - Tiêu
- - Bột ớt
Các bước chế biến
- Đun chảy bơ trong nồi. Phi thơm hành tây và tỏi băm nhỏ. Thêm vẹm xanh đã sơ chế sạch vào nồi, nêm nếm muối và tiêu vừa ăn. Lưu ý không nêm quá nhiều vì sẽ nêm lại sau.
- Đổ rượu vang trắng hoặc cider vào nồi, đậy nắp và đun trong khoảng 4-5 phút cho đến khi vẹm mở miệng. Thêm mùi tây thái nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo đều trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
- Chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn. Vớt ra, để ráo dầu. Xóc khoai tây với muối, bột ớt và tiêu cho vừa ăn.
