Cách làm món
Cari Tôm
Danh sách video
Đổ thứ này vào kết hợp với tôm là tạo thành món thơm ngon đến bất ngờ | Shrimp curry soup
Top Foods | Làm Món CARI TÔM CÀNG - Ngon nhức nách
Cách chế biến món cari tôm | How to professionally prepare shrimp soup.
Món cari tôm kiểu Mỹ mới lạ hấp dẫn,,lợi Food #29
Cách làm món Thái: "Cà Ri Tôm Cha-om" | "Cha-Om Kung Sour Curry" 🦐🍃🍁 “แกงส้มชะอมกุ้ง”
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Cà rốt
- - Khoai lang
- - Khoai tây
- - Bột cà ri
- - Bột tỏi
- - Bột hành
- - Sả
- - Nước cốt dừa
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Tôm sau khi làm sạch, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen, ướp cùng bột cà ri, bột tỏi, bột hành và hạt nêm. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 20 phút. Nếu không có bột hành và bột tỏi, có thể thay thế bằng hành tím băm nhỏ.
- Cà rốt, khoai lang và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Một phần nhỏ khoai tây cắt hạt lựu để khi nấu tạo độ sánh tự nhiên cho món cari. Sả đập dập.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm (nếu không dùng bột tỏi). Cho sả đập dập vào phi thơm rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu.
- Gắp tôm ra để riêng. Cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi xào đều. Thêm nước lọc vừa đủ ngập rau củ, đun sôi. Cho nước cốt dừa vào, hạ nhỏ lửa, hầm rau củ đến khi chín mềm (khoảng 10-15 phút).
- Cho tôm đã xào vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút. Đảo nhẹ nhàng để khoai không bị nát. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức.
