Cách làm món
Kẹo đường lòng trắng trứng
Danh sách video
KẸO ĐƯỜNG LÒNG TRẮNG TRỨNG chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản
Cách làm kẹo Meringue đơn giản / Cách làm kẹo từ lòng trắng trứng siêu ngon
Làm kẹo nougat kẹo sữa hạt từ lòng trắng đơn giản, không dùng khuôn | Milky soft nougat
Làm món gì chỉ với lòng trắng trứng và đường?|| Meringue
Nguyên liệu
- - 1 lòng trắng trứng gà
- - 50 g đường
- - vani
- - màu thực phẩm
Các bước chế biến
- Cho đường vào lòng trắng trứng. Sử dụng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa cho đến khi lòng trắng bông cứng, dẻo và bóng mịn. Thêm vani vào, tiếp tục đánh nhẹ cho đến khi vani hòa quyện.
- Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành các phần nhỏ, trộn đều mỗi phần với một màu thực phẩm khác nhau. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, gắn đui tạo hình yêu thích. Bắt kem lên khay nướng đã lót giấy nến thành các hình dạng mong muốn.
- Làm nóng lò nướng ở 100 độ C. Cho khay kẹo vào lò, sấy trong khoảng 1-2 giờ, hoặc đến khi kẹo khô hoàn toàn và dễ dàng lấy ra khỏi giấy nến. Thời gian sấy có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và hình dạng của kẹo.
