Bánh bông lan socola nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 2 lòng đỏ trứng gà
• - 2 lòng trắng trứng gà
• - 10 ml sữa không đường
• - 10 ml vani
• - 60 gr đường
• - 40 gr bột mì
• - 20 gr bột cacao không đường
• - 0.5 tsp baking soda

Các bước chế biến

1. Trong một bát, kết hợp lòng đỏ trứng, sữa không đường và vani. Đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.
2. Trong một bát khác, trộn đều bột mì, bột cacao và baking soda.
3. Sử dụng máy đánh trứng, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt khí. Từ từ thêm đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và lòng trắng trứng bông cứng, tạo thành chóp mềm.
4. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Sau đó, từ từ rây hỗn hợp bột mì vào và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
5. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 2 phút. Sau đó, cho khuôn bánh vào nồi chiên và nướng trong 15 phút ở 180°C, hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn.