Cách làm món
Cá Chép Om Dưa Cải Chua
Danh sách video
Cá Chép Om Dưa - Cách làm Cá Chép Om Dưa ngon, dễ thực hiện tại nhà | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu món Cá Chép Om Dưa đơn giản dễ làm
Hướng Dẫn Làm Món Cá Chép Ôm Dưa Ngon / Món Ăn Tiệc
Hướng dẫn cách làm Cá chép om dưa với #Feedy | Feedy VN
Hướng dẫn cách làm Cá chép om dưa với #Feedy | Feedy VN
Cá Chép Om Dưa chua ăn hoài không chán - Tuấn Nguyễn Food
Cách làm Cá Om Dưa, Chép Om Dưa thơm ngon chống ngán cho bữa cơm gia đình | Fish stew recipe
CÁ CHÉP OM DƯA - Cách làm cá chép om dưa cải chua | TN VLOGS
Nguyên liệu
- - 3 khúc cá chép
- - 2 cây dưa cải chua
- - 2 trái cà chua
- - ít thịt heo
- - 1 muỗng tỏi hành tím giã nhỏ
- - ít tiêu
- - 3 muỗng nước mắm
- - 1.5 muỗng đường
- - 1 muỗng mỡ
- - hành lá
- - ớt đỏ
- - nước sôi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chép, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với tỏi và hành tím đã giã nhỏ, nước mắm, đường và tiêu. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Rửa dưa cải chua nhiều lần để giảm độ chua, sau đó cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Đun nóng mỡ trong nồi, phi thơm hành tím băm. Cho thịt heo vào xào đến khi săn lại. Thêm cà chua vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
- Thêm dưa cải chua và cá chép đã ướp vào nồi.
- Đổ nước sôi xâm xấp mặt cá, đun sôi, hớt bọt nếu có. Hạ nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục om đến khi nước sánh lại. Thêm ớt nếu thích ăn cay. Trang trí với hành lá trước khi dùng.
