Pudding Bơ Sữa Công Thức

Nguyên liệu

• - 4 gr bột gelatin
• - 0.5 quả bơ
• - 20 ml nước
• - 90 ml sữa công thức

Các bước chế biến

1. Ngâm 2gr bột gelatin trong 10ml nước khoảng 20 phút cho bột nở hoàn toàn. Sau đó, đun cách thủy gelatin đến khi tan chảy hoàn toàn, khuấy đều. Thêm 60ml sữa công thức vào gelatin đã đun chảy, trộn đều. Rót hỗn hợp vào hũ thủy tinh, nghiêng hũ để tạo hình (hoặc để thẳng đứng nếu thích). Làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho hỗn hợp đông lại.
2. Thực hiện tương tự với 2gr gelatin còn lại và 10ml nước. Nghiền nhuyễn 1/2 quả bơ đã chuẩn bị bằng rây hoặc máy xay. Thêm 30ml sữa công thức vào bơ đã nghiền, xay nhuyễn hỗn hợp. Trộn đều hỗn hợp bơ với gelatin đã đun chảy. Đổ hỗn hợp bơ lên trên lớp sữa công thức đã đông. Tiếp tục làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh thêm 2 giờ để pudding đông hoàn toàn.
3. Trước khi cho bé thưởng thức, lấy pudding ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút để giảm độ lạnh.