Cách làm món
Chè Kiềm
Danh sách video
CHÈ KIỂM - cách nấu chè kiểm miền tây món ngon dễ làm - Chè Kiểm Chay - Tú Lê Miền Tây
#CookyVN - Cách làm CHÈ KIỂM miền Tây ngon chuẩn vị tại nhà - Cooky TV
Combination Coconut Vietname Dessert/Chè Kiểm Miền Tây Món Chè Cho Ngày Rầm|Cách Nấu Kiểm,Chè kiểm
Bếp Cô Minh | Tập 81 - Hướng dẫn cách làm món Chè Kiểm rất đặc biệt
Nấu món CHÈ KIỂM MIỀN TÂY nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Món chè kiểm | Cách nấu chè kiểm đặc sản miền tây | Chè kiểm chay
BÍ QUYẾT NẤU CHÈ KIỂM NGON VỚI LÊ BẢO !!!
Nguyên liệu
- - 0.5 trái sakê (khoảng 200gr)
- - 2 củ khoai lang
- - 0.5 củ khoai môn
- - 200 gr bí đỏ
- - 150 gr mít
- - 50 gr nấm mèo
- - 200 gr đậu phộng
- - 1 ống vani
- - ít muối
- - 1 lít nước dừa dão
- - 200 ml nước cốt dừa
- - 20 gr bột năng
- - 250 gr đường phèn
- - 1 nắm lá dứa
Các bước chế biến
- Tách múi mít và xé sợi vừa ăn.
- Gọt vỏ bí đỏ, khoai lang, khoai môn, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
- Gọt vỏ sakê, ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm, sau đó rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
- Đun sôi nước dừa dão ở lửa vừa, cho lá dứa vào để tạo hương thơm. Tiếp tục cho khoai môn vào nấu khoảng 10 phút, sau đó thêm bí đỏ, khoai lang và sakê vào nấu đến khi mềm. Cho nấm mèo, đậu phộng đã nấu mềm và đường phèn vào nồi, khuấy đều. Thêm một chút muối để tăng hương vị.
- Cho nước cốt dừa và bột năng đã hòa tan với nước vào nồi, khuấy đều. Thêm mít sợi vào. Khi chè sôi, cho vani vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.
- Múc chè ra chén, rắc thêm đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
