Mì Ý Cá Hộp Sốt Cà Chua

Nguyên liệu

• - 100 g mì ý
• - 1 hộp cá hộp sốt cà chua
• - cà chua bi
• - muối
• - dầu olive
• - tỏi

Các bước chế biến

1. Đổ nước vào nồi, lượng nước đủ để ngập mì. Thêm một thìa cà phê muối để tăng hương vị cho mì. Đun sôi ở lửa lớn.
2. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho mì ý vào nồi. Mì sẽ từ từ mềm ra và chìm xuống. Luộc mì trong khoảng 8-10 phút, điều chỉnh thời gian tùy theo loại mì và sở thích cá nhân về độ mềm của sợi mì.
3. Sau khi mì chín tới, vớt mì ra và nhanh chóng trụng qua nước lạnh để giữ độ dai và ngăn mì dính vào nhau.
4. Đun nóng dầu olive trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 30 giây, đến khi tỏi vàng nhẹ và dậy mùi thơm.
5. Thêm mì ý đã luộc, cá hộp sốt cà chua (có thể dằm nhỏ cá), và cà chua bi (nếu dùng, có thể cắt đôi) vào chảo. Đảo đều nhẹ nhàng trong khoảng 3 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và mì ngấm đều sốt.