Cách làm món
Cải chíp xào dầu hào
Danh sách video
CẢI THÌA XÀO TỎI SỐT DẦU HÀO - Cải Xanh Giòn Ngon Mà Cách Làm Rất Nhanh Gọn Lẹ Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm CẢI THÌA SỐT DẦU HÀO cực ngon , bổ rẻ , hết sạch nồi cơm
Cách làm CẢI THÌA SỐT DẦU HÀO đơn giản cực ngon - Combo Món Ăn
Cách làm Cải Thìa Xào Dầu Hào - xanh đẹp mắt rất ngon
Cải thìa xào tỏi dầu hào thơm ngon giòn tan - Combo Món Ăn
Cải thìa xào nấm sốt dầu hào
Tuyệt Chiêu Cải thìa sốt dầu hào || Liêm Dimsum
Nguyên liệu
- - 1 bó cải chíp
- - 100 gram thịt nạc heo
- - 1 thìa canh dầu hào
- - mì chính
- - hạt nêm
- - đường
- - hạt tiêu
- - nước tương
- - 2 thìa cafe bột năng
Các bước chế biến
- Cải chíp nhặt, loại bỏ gốc, tách rời từng lá. Rửa sạch cải chíp dưới vòi nước chảy và để ráo hoàn toàn. Thịt nạc heo rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút mì chính và hạt nêm, trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Trong một chảo nhỏ, cho 100ml nước lọc, dầu hào, đường, hạt nêm, nước tương và một ít tiêu. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Trong một chén nhỏ khác, hòa tan bột năng với một ít nước lọc, khuấy đều cho bột tan hết. Đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào chảo sốt dầu hào đang sôi, khuấy đều để tạo độ sánh mong muốn. Khi sốt đạt được độ sánh vừa ý, tắt bếp.
- Đun sôi một nồi nước. Cho cải chíp vào chần nhanh trong khoảng 15-20 giây. Vớt cải ra và ngâm ngay vào âu nước lạnh để giữ độ giòn và màu xanh của cải. Sau đó, vớt cải ra rổ và để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái. Thêm cải chíp đã chần vào chảo, xào đều đến khi cải chín tới. Gắp cải xào ra đĩa và rưới đều phần sốt dầu hào lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
