Salad cải Kale

Nguyên liệu

• - Cải kale
• - Khoai tây
• - Cà chua
• - Dầu ô liu
• - Đường
• - Muối
• - Chanh

Các bước chế biến

1. Tách lá cải kale khỏi thân, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Để cải kale được tươi ngon và giòn hơn, ngâm trong nước đá khoảng 15 phút.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Trộn đều khoai tây với một lớp dầu ăn mỏng. Sử dụng nồi chiên không dầu, chiên khoai tây ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi khoai tây chín vàng đều.
3. Pha nước sốt trộn salad: trong một bát nhỏ, kết hợp 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ô liu. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
4. Vẩy ráo nước cải kale, cho vào tô lớn. Thêm cà chua đã bổ đôi hoặc bổ tư (tùy kích thước) và khoai tây đã chiên. Rưới đều nước sốt lên trên và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.