Cách làm món
Cá lóc kho sả ớt
Danh sách video
HANGCANCOOK || Cách làm CÁ LÓC KHO SẢ ỚT không tanh, đậm đà thơm ngon tại nhà
Cách làm cá lóc kho sả thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị bữa cơm Góc Bếp Nhà Lan
Cá lóc kho xả ớt, món ăn dân dã #binhphuquetoi
Cá lóc đồng kho sả ớt 🌶🌶
Cách Kho Cá Lóc kho Tộ thơm ngon thấm Vị, Bí quyết Kho Cá Lóc Kho Sả Ớt Không bị tanh by Vanh Khuyen
Bửa cơm chiều cá lóc kho sả ớt | PHH
Cá lóc kho sả ớt mời cả nhà ăn với em nhe
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc
- - nước mắm
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - tiêu
- - hành lá
- - mỡ nước
- - tép mỡ
- - sả bằm
- - ớt bằm
- - nước màu
Các bước chế biến
- Cá lóc sau khi mua về, làm sạch vẩy, bỏ ruột, mang, và cạo sạch màng đen trong bụng cá. Cắt cá thành từng khoanh vừa ăn.
- Xếp cá vào nồi, thêm nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, và đầu hành trắng đã giã nhuyễn. Ướp cá với hỗn hợp gia vị và nước màu trong khoảng 1 giờ để cá ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho sả và ớt băm vào xào đến khi vàng thơm.
- Đặt nồi cá lên bếp, đun với lửa vừa cho đến khi sôi. Sau đó, giảm lửa nhỏ, kho liu riu cho đến khi cá săn lại. Thêm mỡ nước và tép mỡ vào, tiếp tục kho đến khi cá chín và thấm đều gia vị. Cuối cùng, cho sả ớt đã xào vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
