Cơm trộn cá hồi

Nguyên liệu

• - Cá hồi phi lê tươi
• - Bơ lạt
• - Lá rong biển khô (nori)
• - Muối
• - Tiêu xay
• - Dầu ô liu
• - Cơm trắng (nên dùng cơm gạo Nhật)
• - Nước tương Nhật
• - Tương ớt Gochujang
• - Mayonnaise

Các bước chế biến

1. Ướp cá hồi với một chút muối, tiêu và dầu ô liu. Làm nóng nồi chiên không dầu đến 200°C. Cho cá hồi vào nồi chiên và nướng trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi cá chín tới. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng dĩa xiên nhẹ, nếu thịt cá dễ dàng tách ra là đã chín. Sau khi cá chín, dùng dĩa dằm nhẹ cho cá tơi ra.
2. Cho cơm vào tô lớn. Thêm cá hồi đã nướng và dằm tơi, rưới nước tương, tương ớt và mayonnaise vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt bơ thành miếng nhỏ và cắt sợi rong biển. Rắc bơ và rong biển lên trên cơm trộn. Món ăn có thể dùng kèm với kim chi.