Cách làm món
Xôi Hoàng Phố
Danh sách video
Cách nấu XÔI HOÀNG PHỐ vô cùng đơn giản cho mâm cỗ mặn| Cùng Cháu Vào Bếp
XÔI HOÀNG PHỐ HÀ NỘI sang chảnh mà thân quen, dẻo ngon, vàng ruộm, óng ả dễ làm
Xôi hoàng phố cách nấu xôi tại nhà thơm ngon đẹp mắt và tốt cho sức khỏe
Cách làm xôi hoàng phố.!đơn giản mà ngon.How to make Hoang Pho sticky rice.!simple but delicious.🤑
Cách đồ xôi Hoàng Phố cho mâm cỗ tết cổ truyền| VTC14
Hoạt động: Nuôi dưỡng: Hướng dẫn cách làm món xôi Hoàng Phố
Nguyên liệu
- - 1 kg Nếp
- - 1 củ Nghệ tươi
- - 100 g Hành tím
- - Dầu ăn
- - Muối
Các bước chế biến
- Vo sạch nếp và ngâm trong khoảng 8 giờ. Trong khi đó, giã nhuyễn nghệ tươi, thêm nước và lọc bỏ bã. Cho nước nghệ đã lọc vào ngâm cùng nếp, thêm 1 muỗng cà phê muối để tạo vị đậm đà.
- Xả nếp lại 2 lần bằng nước sạch để giảm bớt mùi nghệ, sau đó cho nếp vào chõ hấp.
- Bào mỏng hành tím và phi vàng giòn. Trong quá trình hấp xôi, rưới đều dầu phi hành lên xôi (khoảng 1 muỗng canh mỗi lần) và đảo đều. Lặp lại thao tác này khoảng 3 lần cho đến khi xôi chín hoàn toàn. Nếu không ăn chay, có thể thay thế bằng mỡ gà để tăng thêm hương vị.
