Cách làm món
Xôi Xoài Thái Lan
Danh sách video
Cách làm XÔI XOÀI THÁI LAN thơm thơm, béo béo chuẩn vị | ĐẶC SẢN THÁI LAN | Bếp Của Vợ
Xôi Xoài Thái Lan - Trong Vòng 1 Tiếng Là Đã Có Món Xôi Dẻo Mềm Thơm Thật Thơm
XÔI XOÀI THÁI LAN cách nấu nhanh gọn, không cần ngâm nếp trước - Ăn xôi ngon nói luôn tiếng Thái :))
Cách Nấu Xôi Xoài Thái Lan Đơn Giản Dể Làm Xinh Đẹp Và Ngon Ơi Là Ngon - DIY Thai Mango Sticky RIce
Cách Nấu Xôi Xoài Thái Lan bằng Nồi Cơm Điện | Thai mango Sticky Rice
Nguyên liệu
- - 500 gram Nếp Thái
- - 400 ml Nước cốt dừa
- - 4 trái Xoài chín
- - Mè rang
- - Đậu phộng rang
- - 5 gram Muối
- - 45 gram Đường
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp trong nước sạch từ 4 đến 8 tiếng, hoặc qua đêm, để gạo nở mềm.
- Đổ gạo nếp đã ngâm vào xửng hấp. Hấp gạo trên lửa vừa trong khoảng 20-30 phút, đảm bảo nước trong nồi hấp vừa đủ để tạo hơi, tránh làm nếp bị nhão.
- Chia nước cốt dừa làm hai phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 200ml.
- Chuẩn bị phần nước cốt dừa thứ nhất: Trộn đều 200ml nước cốt dừa với 15 gram đường và 5 gram muối cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Trong quá trình hấp xôi, rưới từ từ hỗn hợp nước cốt dừa thứ nhất lên xôi để xôi được ngấm đều vị béo ngậy và thơm ngon.
- Chuẩn bị phần nước cốt dừa thứ hai (sốt): Đổ 200ml nước cốt dừa còn lại vào chảo, thêm 30 gram đường và 5 gram muối. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.
- Phần nước cốt dừa thứ hai này sẽ được dùng làm nước sốt ăn kèm với xôi.
- Khi xôi đã chín, lấy xôi ra đĩa. Xếp xoài chín đã cắt miếng vừa ăn lên trên hoặc xung quanh xôi. Rắc mè rang và đậu phộng rang lên trên xôi và xoài. Cuối cùng, rưới đều phần nước sốt cốt dừa lên trên để tăng thêm hương vị.
