Cách làm món
Tai Mũi Trộn
Danh sách video
Món GỎI TAI HEO ngon nhất mình từng làm món ăn ngày Tết | Pork Ear Salad
Cách làm gỏi tai heo thập cẩm ngon đẹp chuẩn nhà hàng | Cook béo
TAI HEO TRỘN THÍNH thơm ngon khó cưỡng | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 300 gram tai heo (mũi, tai)
- - 100 gram rau húng lủi
- - đu đủ xanh bào sợi
- - cà rốt bào sợi
- - 1 củ hành tây
- - muối
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - hành tím
- - chanh
- - đậu phộng rang
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách luộc chín tới. Sau khi nguội hoàn toàn, thái tai heo thành những lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch rau húng lủi, hành tây, cà rốt và đu đủ. Thái hành tây thành múi cau mỏng, cà rốt và đu đủ bào sợi.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, để nguội. Trong một bát lớn, trộn đều tai heo, rau húng, hành tây, cà rốt và đu đủ. Thêm hành phi, nêm nếm muối, bột ngọt và nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị.
- Bày món gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng.
