Sữa hạnh nhân khoai lang

Nguyên liệu

• - 50 gram hạt hạnh nhân
• - 100 gram khoai lang vàng
• - hạt muối
• - 1200 ml nước lọc

Các bước chế biến

1. Ngâm hạnh nhân trong nước lọc có pha vài hạt muối trong khoảng 8 tiếng để kích hoạt và làm mềm hạt.
2. Gọt vỏ khoai lang dưới vòi nước để tránh bị thâm, sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ. Hạnh nhân sau khi ngâm, dùng dao khứa nhẹ một đường trên hạt để dễ dàng bóc lớp vỏ lụa bên ngoài.
3. Cho hạnh nhân đã bóc vỏ và khoai lang vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ làm sữa nhanh và chờ máy hoàn thành quy trình.
4. Sau khoảng 25 phút, bạn sẽ có món sữa hạt sánh mịn và thơm ngon. Có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm đường phèn, đường thốt nốt hoặc chà là tùy theo sở thích cá nhân.