Cách làm món
Sườn Rán Sốt Chanh Leo
Danh sách video
Sườn Sốt Chanh Leo Lạ Mà Ngon - An's Kitchen
Hướng Dẫn Làm Món Sườn Chiên Sốt Chanh Dây Lamb Chops with Lemon 1
✅Ứa Nước Miếng Với Món SƯỜN XÀO CHUA NGỌT SỐT CHANH LEO Vừa Ngon Vừa Dễ Làm | Món Ngon Gia Đình
STEWED PORK RIB WITH PASSION FRUIT SAUCE
✅ Món Ngon Mùa Đông | SƯỜN SỐT CHANH LEO Ngon Không Chê Vào Đâu Được | Hồn Việt Food
Món Ăn Ngon - SƯỜN HEO CHUA NGỌT SỐT CHANH LEO siêu ngon
Nguyên liệu
- - 500 g sườn lợn
- - 2 quả chanh leo
- - 1 củ hành tím
- - 1 củ tỏi
- - tiêu xay
- - đường
- - hạt nêm
- - muối trắng
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sườn lợn rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Vớt sườn ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo hoàn toàn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Ướp sườn với hành tím, tỏi băm, một ít tiêu xay và muối trắng. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu đủ để ngập mặt sườn. Cho sườn vào chiên vàng đều các mặt đến khi chín hoàn toàn. Gắp sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Chanh leo cắt đôi, nạo lấy phần ruột và lọc lấy nước cốt. Trong một bát nhỏ, hòa tan nước cốt chanh leo với nước lọc, đường và hạt nêm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho sườn đã chiên vào đảo nhanh tay. Tiếp theo, đổ hỗn hợp sốt chanh leo vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo đều để sườn ngấm sốt trong khoảng 1 phút. Tắt bếp.
- Bày sườn ra đĩa, rưới phần sốt chanh leo còn lại lên trên. Món sườn rán sốt chanh leo có vị chua ngọt hài hòa, đậm đà, dùng nóng với cơm trắng.
