Cách làm món
Cơm Chiên Trứng Xá Xíu
Danh sách video
Món Cơm Chiên Xá Xíu, hạt cơm tơi đều màu đẹp - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
[SUB] Cơm Chiên Trứng Ăn Cùng Thịt Xá Xíu ▎Egg fried rice served with char siu meat ▎계란 볶음밥
Cách làm CƠM CHIÊN XÁ XÍU nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CƠM RANG/CƠM CHIÊN bơ, trứng và xá xiu /Gebratene Reis mit Butter, Eier und "Xa xiu" Schweinefleisch
Nguyên liệu
- - 2 chén cơm nguội
- - 2 trứng gà
- - 200 gr thịt xá xíu heo
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 1 mcf hạt nêm
- - Tỏi băm
- - Hành lá thái nhỏ
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, đánh tan trứng gà với nước mắm. Thêm cơm nguội vào trộn đều, đảm bảo cơm được áo đều bởi hỗn hợp trứng. Ướp cơm trong khoảng 10 phút để cơm ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cơm đã trộn trứng vào chảo, đảo đều tay để cơm tơi ra và không bị cháy. Nêm thêm hạt nêm, lưu ý nêm nhạt hơn bình thường vì thịt xá xíu đã có vị đậm đà. Tiếp tục đảo cơm đến khi đạt độ khô ráo mong muốn. Thêm tiêu xay và hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Thịt xá xíu cắt thành sợi hoặc miếng nhỏ vừa ăn, tùy theo sở thích cá nhân.
- Cho cơm chiên ra đĩa, bày thịt xá xíu lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
