Cách làm món
Gà sốt cay ngọt
Danh sách video
Tập 19: Công Thức Gà Rán Sốt Cay Siêu Ngon Và Dễ Làm😋 - Chef Hoshi Phan
Bí quyết làm Gà sốt cay kiểu Hàn Quốc ngon ơi là ngon! #bepcuanhung #garan #gasotcay #garanhanquoc
Cách làm Gà chiên giòn sốt cay ngọt đơn giản và siêu ngon #shorts
Gà Cay Hàn Quốc - Yangnyoem - Công thức Gà GIÒN RỤM -Giòn Thật Lâu - Rất Ngon
Hướng dẫn cách làm món ĐÙI GÀ SỐT CAY NGỌT | Feedy TV
Ăn gà 7 ngày không ngán thì tiếp luôn công thức Má đùi gà sốt chua ngọt này nhen #minncookie #shorts
Nguyên liệu
- - Ức gà, đùi gà hoặc cánh gà lọc bỏ xương
- - Sữa tươi không đường
- - 1 quả Trứng gà
- - 1/4 cup Bột mì
- - 1/4 cup Bột bắp
- - 1/2 cup Bột chiên giòn (tùy chọn)
- - 1 tsp Bột nở
- - Bột tỏi
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - 2 tbsp Tương ớt
- - 1 tbsp Nước mắm
- - 1 tbsp Giấm táo (hoặc giấm trắng, nước cốt chanh)
- - 3 tbsp Tương cà
- - Tỏi băm
- - 2 tbsp Bơ
- - 2 tbsp Đường nâu (hoặc đường cát)
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt gà, ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút để khử mùi và làm mềm thịt. Sau đó, ướp gà với một ít muối, tiêu và bột tỏi. Ướp trong ít nhất 15 phút để gà ngấm gia vị.
- Trong một bát lớn, trộn đều trứng, bột mì, bột bắp và bột nở (nếu dùng bột chiên giòn thì bỏ qua bột mì, bột bắp, bột nở). Nhúng gà đã ướp vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều các mặt.
- Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Chiên gà đến khi lớp vỏ se lại và hơi vàng. Gắp gà ra để nguội bớt khoảng 15-20 phút. Sau đó, chiên gà lần thứ hai ở lửa lớn hơn cho đến khi vàng giòn.
- Trong một chảo khác, cho bơ vào đun chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho tương ớt, nước mắm, giấm (hoặc nước cốt chanh), tương cà và đường vào, đun sôi và khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà áo đều sốt. Tắt bếp.
