Cách làm món
Bánh trứng gạo
Danh sách video
bột nếp cộng bột gạo đường muối trứng là ta có được bánh tay yên thơm ngon giòn rụm
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - 4 quả Trứng gà
- - Thịt heo bằm
- - Xúc xích
- - Hành lá
- - Hành tím
- - Bột nêm
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Bột ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Nghiền nhẹ cơm nguội cho hơi nát để dễ trộn các nguyên liệu. Xúc xích hoặc lạp xưởng thái hạt lựu.
- Trong một bát lớn, đập trứng gà, thêm hành lá thái nhỏ, hành tím băm, bột nêm, nước mắm, tiêu. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi tan hoàn toàn.
- Cho thịt bằm, hỗn hợp trứng đã đánh và bột ngũ vị hương vào cơm. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi cơm ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho hỗn hợp cơm vào chảo, dàn đều thành hình bánh. Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp mắt. Gắp ra và thưởng thức.
